서리태 콩의 놀라운 효과와 복용 시 주의해야 할 점

예전에 유명 연예인이 방송에 나와서 서리태 콩물을 아주 맛있게 먹던 모습이 기억이 나는데요. 왜 콩물을 음료수처럼 마시느냐는 질문에 이렇게 자기 머리숱이 풍성한 비결은 바로 서리태 콩물 때문이라고 하는데요. 그리고 그냥 먹는 게 더 고소하다고 맛이 있다면서 주변 사람들에게도 권하던 모습이 생생합니다.

 

그 방송이 나간 이후에 줄기차게 서리태 가루와 콩물이 불티나도록 판매가 되었었죠. 서리태는 식물성 콩 단백질이 풍부한 식품인 줄은 알겠습니다. 한번 자세히 살펴보겠습니다.

서리태 소개

서리태는 10월에서 11월사이 서리를 여러 번 맞은 뒤에 수확을 해서 이름이 '서리태'로 불리게 되었는데요. 겉껍질은 검지만 속은 푸르다고 하여 '속청'이라고도 불렀습니다. 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 영양소가 풍부하고 활성산소를 제거하는 항산화 물질은 일반 콩의 4배나 많은 것으로 알려져 있습니다. 

 

최근까지도 방송인들의 건강 비법으로 서리태는 빠지지 않는 블랙푸드의 대표주자입니다. 건강을 지키기 위해 빼놓지 않는 식품입니다. 방송에 소개되면서 서리태 자반, 서리태 콩국수, 콩물 등이 널리 사랑을 받으며 큰 주목을 받기도 했습니다. 

서리태 효능

혈관건강에 최고
안토시아닌과 콜레스테롤 수치 조절능력이 있는 레시틴 성분이 혈중 콜레스테롤을 억제시켜주고 혈관의 안 좋은 독소를 배출시켜 혈액을 깨끗하게 해 주며 동맥을 확장시켜서 심혈관 질환을 에방해주고 심근경색과 동맥경화, 고혈압 등 각종 혈관 질병을 예방하는데 효과적입니다. 또 칼륨 성분이 나트륨 배출에 효과적이어서 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

탈모인들의 천연 치료제
베타시스테롤, 시스테인, 아미노산 등이 풍부해서 두피의 혈액순환을 돕고 단백질 같은 영양분을 공급해주면서 모근을 강화하여 모발이 풍성해지고 탄력 있게 해 주어 머리카락 성장에 도움을 줍니다. 탈모 예방은 물론 흰머리 예방에도 도움이 됩니다. 

항암효과와 암예방
안토시아닌 성분이 일반 콩보다 4배나 많은 짙은 검은색을 띠는 서리태는 암을 유발하는 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 항암작용을 합니다. 또 서리태에 함유된 이소플라본은 암세포 증식하는 작용을 억제하고 세포 변이를 막는 훌륭한 식품입니다. 여성들에게는 유방암, 자궁암, 그리고 남자들에게 전립선암에 좋으니 남녀노소 꾸준히 잘 먹어야겠습니다.

치매예방
콜레스테롤을 억제하는 레시틴이 뇌에 효과가  탁월하여 기억력과 집중력을 향상하는 효과로 꾸준히 복용해주시면 좋습니다. 체내 기억력을 담당하는 '아세틸콜린'의 재료로 기억력과 집중력 향상, 노년기 치매예방에 뛰어납니다. 

이뇨작용 효과
몸이 잘 붓는 체질이라면 소변을 잘 보게 해 주고 붓기도 빼주는 서리태 드셔 보세요. 칼륨이 풍부하여 신장기능 향상과 부종 완화에 효과적입니다. 그리고 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주기 때문에 체중관리를 하시는 분들에게 다이어트 식단으로 추천을 드립니다.

갱년기 여성 천연 치료제
폐경 이후에 여성들에게 나타나는 증상이 갱년기인데요. 아직 겪어볼 나이는 아니지만 많이 힘들다고 하네요. 남녀노소 갱년기는 사춘기보다 무섭다고 하니 벌써부터 슬퍼옵니다. 서리태는 여성호르몬 에스트로겐과 같은 작용을 하는 이소플라본 성분이 함유되어있어 우울감과, 화, 건망증, 안면홍조 등 기분이 조절이 안 되는 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 준다고 하니 주변에 갱년기로 힘들어하시는 어머님들에게 꼭 권해주세요. 갱년기를 겪게 될 여성분들도 미리 챙겨 드시면 좋아요.

노화방지 탄력 증진
안토시아닌 성분으로 세포 손상을 막아 항산화물질이 피부 콜라겐을 촉진하고 노화가 진행되는 걸 지연시켜 줍니다. 매끄러운 피부와 톤에 신경을 쓰신다면 더욱더 서리태 콩을 드셔야 윤기가 나는 피부로 효과를 보실 수 있습니다.

튼튼한 뼈
칼슘과 단백질이 풍부한 서리태는 골밀도를 유지시켜주고 튼튼하게 해서 노년기까지 점차 골다공증이 오는 것을 방지해준다고 해요. 뼈 건강 우리 모두 신경 써야 합니다. 또 서리태는 칼슘 흡수율을 높이는 비타민D 활성으로 성장기 어린이들의 식단에 들어가며 좋으며 폐경으로 에스트로겐이 줄어서 갱년기가 온 여성들의 골다공증 예방에도 좋으니 꼭 드시기 바랍니다.

서리태 부작용
과도하게 먹으면 서리태도 복통, 속 쓰림, 위산 역류, 복부팽만 등의 부작용이 발생하니 과하게 드시는 것은 삼가는 것이 좋습니다. 또 칼륨이 많아서 신장이 약하신 분들은 몸에 부담을 주니 섭취를 피하시길 바랍니다. 또 에스트로겐이 정상수치보다 높은 여성분들에게는 오히려 호르몬이 높아지면 유방암, 자궁암 등의 위험인자가 높아지게 되니 에스트로겐이 높은 여성 분들은 섭취에 주의해주셔야 합니다. 

무엇이든 좋은 것도 소량으로 드셔야 건강하게 오래 장수하는 비결인 거 같습니다. 소량으로 좋은 거만 골고루 먹어도 배부르겠어요. 우리 모두 사랑하는 사람과 건강한 음식을 나눠먹으며 오래 행복하게 살아요